250ml　エストラボーノ ( ESTRABONO )

2018年収穫・搾りたての新物オリーブオイルです！
最高にフレッシュな早摘みオリーブオイル★
オリオ・ノヴェッロ2018 
OLIVE JAPAN 2019 銀賞受賞！


≪ライト～ミディアム・フルーティー≫　

品種： レッチーノ、オリヴァストラ・セッジャネーゼ 、フラントイオ、マウリーノ、ペンドリーノ、コレッジョーロ
生産地： トスカーナ州　モンテジョービ地区（海抜380～450ｍ）
収穫年：2018年
酸度：0.19％
ポリフェノール値：295mg/kg

◎ 内容量： 250ml (229g)
◎ オリーブオイル鑑定士でもある生産者のダビデが、小さな子供たちに、美味しくて身体に良い本物のオリーブオイルを食べさせたいとの思いから、何度も何度も試行錯誤を重ねて誕生したブレンドオイルです。もちろん、小さな子供だけでなく、大人にもしっかりと満足できる味わいと風味に仕上げています。
 

≪味わい≫
ベルガモットやトロピカルフルーツのような甘いアロマに、ミントやオレガノのようなハーブを思わせる青くスッキリとした香り。そして、のど越しに柔らかな辛みとアーティーチョークのような苦みを感じる、甘みと辛みのバランスが非常に良いオイル。食材のうまみを引出しながら、オリーブオイルそのものの味わいも楽しめます。


≪美味しいマッチング≫
サラダ、トマトを使ったブルスケッタ、豚肉のソテー、温野菜、蒸かしたジャガイモやさつまいも、目玉焼きなどの卵料理、白身魚やホタテなど淡泊な食材のカルパッチョにも。
 
また、アイスクリームや甘みをつけたヨーグルトにかけて食べると驚きの美味しさです。ぜひお試しください！